Oale și cratițe

Oalele și cratițele au existat încă de la începuturile timpului. Ei bine, poate nu atât de mult timp, dar cu siguranță există de milenii. Și în tot acest timp, au suferit o transformare destul de mare.

Oalele și cratițele de astăzi sunt fabricate din tot felul de materiale, inclusiv aluminiu, cupru, oțel inoxidabil și chiar ceramică așa că alegerea unui set de oale sau a unei cratițe poate fi destul de dificilă dacă nu știi exact ceea ce îți dorești.

Cum sa alegi oala sau cratiță potrivită

În funcție de material, oalele și cratițele pot fi foarte diferite. De exemplu, aluminiul este un bun conductor de căldură, astfel încât se încălzește rapid, dar se și răcește rapid. Cuprul este un alt bun conductor de căldură și din acest motiv, este adesea folosit în bucătăriile profesionale. 

Oțelul inoxidabil este un conductor mai puțin bun al căldurii, dar este foarte durabil și ușor de curățat. Tocmai aceste proprietăți îl fac să fie o alegere populară pentru obiecte cum ar fi oalele sau cratitele.

Oalele și cratițele sunt de toate formele și dimensiunile. Dar cum știi pe care să o alegi pentru nevoile tale de gătit?

Te poți ghida după două criterii. Primul este numărul de persoane pentru care gătești: cu cat acesta este mai mare cu atat oala sau cratita trebuie să fie mai mare. Al doilea criteriu este ce anume gătești. De exemplu dacă vrei să gătești sarmale sau ciorbă vei avea nevoie de o oală încăpătoare cu pereți înalți.

Și dacă tot nu știi ce anume să alegi noi te sfătuim să optezi pentru un set de oale sau un set de cratițe, așa încât să ai mai multe dimensiuni la îndemână și să fii pregătit pentru orice situație.